Necesitábamos algo como esto en Madrid. Un sitio de comida para llevar en el que cada uno se hace el plato al gusto, te lo preparan al momento, con ingredientes frescos y sanos. Y a un precio más que razonable. Necesitábamos a Cleas.
Este nuevo local parece recién sacado de Nueva York o Londres, no solo por su aspecto, sino por lo que ofrece: un take away basado en la comida sana, en los productos naturales y frescos. Todo preparado al momento. Su carta se apoya en 4 preparaciones: ensaladas, wok, bocadillos y pizzas. La Glotona ha probado las tres primeras.
La mecánica de todos es sencilla: escoger base, luego los toppings que se pueden ver en la vitrina del fondo, y esperar un momentito a que te lo preparen para llevar. Junto a la caja está todo lo necesario para comer por la calle o allá donde vayas: tenedores, servilletas, sal…
Carta de Cleas
Para las ensaladas, la fórmula es Base + 4 toppings + aliño = 6’5€. Escogí espinacas, mozzarella, tomate seco, champiñón y frutos secos. De aliño, la vinagreta ¡Un éxito!
Los bocadillos (o “subs”) son base + salsa+ verde+ 3 toppings Cleas por 4€. La combinación que tomamos, en este caso, nos la recomendó la chica que atendía ese día: pan de cereales, con rúcula, pollo mechado, tomate y queso crema. Pero cuidado. Si pedís bocadillo, es mejor comerlo al instante y no esperar mucho. Te tuestan el pan al momento y se quedará mal pasado un rato si le ponéis ingredientes como el tomate.
Los woks funcionan sumando base + salsa + huevo + 4 toppings por 6’5€. En este caso la elección de La Glotona fue Udom, salsa Thai, pollo mechado, pimiento rojo y verde, cebolla roja, brotes de soja con salsa thai. Una elección no demasiado arriesgada, cierto, pero segura y deliciosa. De hecho, me encantó el pollo tan jugoso, la salsita estaba para rebañar, y de cantidad fue bastante pero no quedó nada.
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Ensalada de Cleas
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Wok de Cleas
No probé las pizzas aunque tenían varias ya preparadas para servir y su pinta era maravillosa. También puedes preparar la tuya al gusto. Base margarita + 3 toppings por 10€. O porción vegetariana por 3€ o mixta por 3,5€.
Además, Cleas permanece abierto hasta las 6 de la mañana y hasta las 7 los viernes y sábados. También te llevan la comida pidiéndolo antes de las 13h.
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Interior de Cleas. Foto de Cleas
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Fachada de Cleas
Sobre el local, es pequeñito y estrecho. Todo se dispone en una barra, donde se ven las pizzas y los ingredientes o toppings. Al fondo a la izquierda, la cocina para el wok. Todo va sobre la marcha y nadie se queda a comer allí así que, ¿para qué mas? Esto es optimizar el espacio, sin duda. Respecto al trato: excelente. Nos explicaron cómo funcionan, nos aconsejaron sobre los ingredientes y las combinaciones y fueron realmente atentos y amables.
Cleas se encuentra en C/Fernando VI, 21 (metro Chueca, línea 5 o Cercanías Recoletos). Abierto para desayunos y hasta las 06h. entre semana y las 07h los viernes y sábados. Tel: 91 308 66 53. WEB.
No tener tiempo para preparar la comida no significa acabar comiendo cualquier cosa deprisa y corriendo. ¡A cuidarse con Cleas!
¡Un mordisquito de La Glotona!
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