Así es como un restaurante tiene que nacer en este Madrid lleno de propuestas gastronómicas: apostando por un producto, inspirándose en algo tradicional que...
Noticias
11 noviembre, 2014
¡Adivinad! Esta semana está dedicada a los productos del cerdo ibérico. Vengo haciéndome eco de estas iniciativas que organiza el MAGRAMA y tanto me...
Cada fiesta que se precie tiene su comida o dulce típico. San Isidro, patrón de la ciudad de Madrid, no podía ser menos. Aquí...
Cocina moderna
26 enero, 2016
Abrió hace solo un par de meses y tuve la suerte de celebrar allí una comida de trabajo navideña. Según iban desfilando los platos...
