La Glotona

Blog de gastronomía tremendamente personal.

    • ¡Sería un placer entregarte masa! Claro que puedes hacerlo sin ella, no sé en qué afectará…Supongo que se hace más por tradición y eso de tener buena suerte. Si pruebas, ¡cuéntame! Y si quieres que veamos cómo hacer la entrega de masa, escríbeme a elena.glotona@gmail.com
      ¡Un mordisquito!

  • Hummmm, tiene una pinta deliciosa, justo estaba pensando en hacer un bizcocho y creo que voy a seguir tu receta, aunque no tenga la masa madre. Esto se va a convertir en un culebrón bizcochero, ya te contaré.

  • Pregunta:

    Me regalaron el vasito ayer sábado. Pienso iniciar el proceso el jueves. Pero, mientras tanto, qué se hace con el vasito de aquí al jueves?

    Mientras tanto, he depositado el contenido en un recipiente grande, y lo he cubierto con un paño. Lo tengo en un sitio fresco.

    Gracias

    • Gabriela:
      Puedes dejar la masa como has hecho, cubierta con un paño húmedo y en un lugar fresco y oscuro o bien guardarla en el frigorífico cubierta con papel de plata. Sé que la receta dice que no hay que usarlo pero si quieres asegurarte de que tu masa va a estar perfecta hasta el jueves, es preferible. Ambas opciones son válidas, tú decides. Mientras, no tienes que hacer nada, solo dejar que repose y comenzar el proceso el jueves.

      ¡Espero que te salga un bizcocho delicioso! Para cualquier duda que te pueda surgir, escríbeme y te responderé encantada.

      ¡Un mordisquito!

  • Me hablaron de la masa…me iban a regalar..y justo se rompio el bote… Mi gozo en un pozo. Vivo por Valencia..sime pudieras pasar seria genial

    • Hola Gemma. Muchísimas gracias por comentar 🙂 pero ya no me queda masa. Desde que hice en l bizcocho he ido repartiendo y no me ha vuelto. Descuida que si vuelve a mis manos te contacto para ver cómo te la paso.
      ¡Un mordisquito!

  • hola,estoy enamoradísima del bizcocho y quisiera poder conseguir la masa madre,vivo en Madrid capital,seria posible obtenerla? muchas gracias un saludo coordial

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