La semana pasada me declaré fan total de la soja gracias a un brunch muy especial. La marca Sojasun organizó una pequeña degustación de platos elaborados por Samantha Vallejo-Nágera y un postre teatral sorpresa de la mano de Darío Facal.
Sojasun es pionera en alimentación vegetal y sus productos están elaborados con base de soja no transgénica, cultivada en Francia. Cuentan con postres frescos de soja, bebidas, platos preparados, etc. Para poder probar tantísima variedad, la chef Samantha Vallejo-Nágera y su cátering nos prepararon un brunch gourmet en la floristería Fransen et Lafite, que por unas horas se convirtió en “La Casa Sojasun”. Rodeados de flores, con un violín de fondo y junto a Samantha -imagen de la marca y fan total de la soja- pudimos saborear el siguiente menú. Atentos porque tenéis todas las recetas en la web de Sojasun.
- Batido de leche de arroz con pera y pistacho.
- Batido de soja con plátano y chocolate
- Yogur con frutos rojos, muesli y ágave
- Pan de pita con burger de tomate y albahaca, mozzarella y salsa de yogur
- Hamburguesa con arroz y calabacines al curry
- Pasta fresca con bolognesa de picado vegetal
- Ensalada verde con tofu a la plancha, aguacate y cherry
- Bizcocho de yogur de soja con crema de chocolate
Sin duda alguna, me quedo con la hamburguesa. Samantha utilizó las hamburguesas de soja al curry, sabrosísimas y una opción estupenda para cuando no hay tiempo para cocinar. Se pueden tomar tal cual o como hizo la chef, acompañándolas de una guarnición (arroz y calabacín en este caso).
De los productos que he podido probar tranquilamente en casa, me ha encantado la bebida de chocolate y los yogures, de sabores muy variados, cremosos y ligeros.
Podéis encontrar la marca en Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés y seguro que dentro de nada en muchas más superficies. ¡Recomendadísima!
¡Un mordisquito de La Glotona!
1 comentario
soy fan de las hamburguesas de sojasun..ricas ricas
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