Viajes El Corte Inglés y los restaurantes de El Corte Inglés, en colaboración con el gobierno del Principado de Asturias y Fomento de la Cocina Asturiana, organizan unas jornadas gastronómicas centradas en la tradición culinaria de la región del 21 al 31 de mayo.
Se pueden disfrutar en todos los restaurantes de El Corte Inglés. La carta presentará platos y productos típicos asturianos, de modo que nos acercan el Principado como más nos gusta a los glotones: con su gastronomía.
Han sido 11 los chefs encargados de elaborar los platos seleccionados y que componen este menú de cuatro primeros, cuatro segundos y tres postres.
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JJGG Asturias El Corte Inglés, primeros
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JJGG Asturias El Corte Inglés, segundos
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JJGG Asturias El Corte Inglés, postres
De los primeros pude probar las deliciosas/maravillosas/exquisitas croquetas con queso La Peral y compango de Casa Gerardo. Son un vicio, quedáis advertidos. No podía faltar la fabada del restaurante del Arco y el arroz con pitu de caleya de Mestura. ¡Vaya par! Y el cachopo de la Taberna del Zurdo, esa contundente receta que ahora se está viendo en muchos restaurantes (consiste en filete-jamón-queso-filete todo empanado). De postre: arroz con leche requemado de Casa Conrado y el tocinillo de Grado con leche presa del restaurante La Pondala. No saben nada en Asturias…telita.
Tampoco faltan las sidras como Emilio Martínez o Sopeña ni los quesos. Una de las marcas que me conquistó durante la presentación fue Rey Silo. Y el cabrales El Teyedu…porque soy de quesos bien fuertes.
Diez días para acercarnos a bocados a Asturias. ¡Puxa!
¡Un mordisquito de La Glotona!
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