¡Hola glotoncillos!
Parece que no me he ido porque La Glotona ha seguido publicando pero…en realidad me he escapado de Madrid un par de semanas. Ya estoy de vuelta y sí, os lo voy a contar al estilo de años anteriores como en el caso de Menorca o París : con un recopilatorio. La ciudad protagonista en esta ocasión es Praga y en un par de semanas tendréis un especial de Berlín. ¡Desabróchense los cinturones y comer!
Por cierto, al final del artículo os dejo una sugerencia para ver en la ciudad en poco más de 24 horas 😉 Y un último detalle importante para leer el post: 25ck (coronas checas) equivalen a 1€.
Pivnice Stupartská 1869
La primera noche en Praga estábamos más perdidos que un pulpo en un garaje. Nos habían hablado de un par de sitios pero nos quedaban muy lejos y por casualidad nos topamos en la Plaza de la Ciudad Vieja -maravilloso lugar- con un español que nos mandó al Pivnice Stupartská 1869 . Si estás leyendo esto, Rafa, bendito seas porque ¡vaya restaurante! Con una carta de cervezas inmensa y platos típicos checos, barato, abundante y riquísimo.
De entre las cervezas cayeron una Gambrinus nefriltrovany -sin filtrar- y una Gambrinus nepasterizovany – sin pasteurizar- porque resulta que son fabricantes de ella. Mejor la primera pero estupendas ambas. Cuidado con los tamaños que aquí lo normal es servir 0’5L de cada una… Si no os apetece cervecear, optar por una Mirinda de naranja, un refresco que antes se encontraba en España y similar a la Fanta.
Cerveza sin filtrar
Interior del restaurante
Salchicha cocida en cerveza negra
Sopa de goulash
Pollo con ensalada de patata
Codillo
Para comer: Salchichas cocidas en cerveza negra (105ck), salchichas auténticas y muy diferentes, probad; sopa de goulash en cazuela de pan (110ck) -guiso de ternera y patata un pelín picante, en este caso con más caldo por ser sopa-, riquísima y potente. Si os acabáis la cazuela de pan sois unos auténticos glotones; pollo empanado con ensalada de patata (199), nada fuera de lo común pero la ensalada es una maravilla y 1 kilo de codillo asado (240ck). Mención especial para este codillo porque nos enamoramos de él. Sí, lo hacen asado y es mil veces mejor, y tremendamente jugoso. Querréis chupar los huesos, lo advierto. Y la combinación con mostaza es para importarla aquí. La otra salsa es de rábanos y pica mucho -de verdad, mucho-. Ni la toquéis.
El local cuenta con dos plantas. Bajad y encontraréis tanques de maceración y una sala súper acogedora. La cena salió a unas 250 coronas checas por cabeza, 10€ al cambio. Un chollazo.
Pivnice Stupartská 1869 se encuentra en Calle Stupartská 9 (Praga). +420 222 314 308. WEB . MAPA .
Zlatá Lyra
Salchicha
Pato
Lomitos
Goulash
Ubicado también en el centro con cocina checa, buen precio y rapidez en el servicio, Zlatá Lyra nos lo recomendó nuestra guía por Praga, de quien os hablo más abajo. Aquí volvieron a aparecer las cervezas y para comer un guiso de goulash salchicha (la encontraréis en una carta aparte, especialidad de la casa y riquísima), lomitos de cerdo con crema de leche con arándanos y albóndigas de harina (220ck). Resulta que es típico checo y la salsa es de las de mojar pan. Para La Glotona, pato horneado con jengibre y comino , con chucrut, albóndigas de patata y cebolla frita (250 ck). Alucinante y super jugoso el pato. Por cierto, tienen carta en español 😉
Zlatá Lyra está en Michalská, 11 (Praga). Abierto de 10 a 23h. Tel: +420 224 233 535. G+ . MAPA .
Stará Praha
Queso frito
Old Bohemia Square Meal
Interior de Stará Praha
Ensalada
Aquí acabamos de pura casualidad, yendo río arriba como quien dice. Nada más poner un pie dentro nos quisimos quedar: personal súper amable y decoración 100% acogedora , como si de una cabaña del bosque se tratara. En aquella ocasión optamos por…¡sí, cervezas! Ojo, 38ck la cerveza pequeña -no llega a los 2€ y es bastante más que una caña-. Y para comer el “Old Bohemian Square Meal” (219ck) que, suponemos, se trata de un plato para campeones de la zona de Bohemia compuesto por chuletas de cerdo, carne ahumada, salchicha, repollo y albóndigas checas de pan y patata. Si esto te deja con hambre es que eres un pozo sin fondo. También tomamos queso frito (139ck); pollo asado (159ck); y una ensalada (119ck) con pollo, tomate, pepino, cebolla, pimiento, etc. para La Glotona porque no, yo no podía más con tanta carne.
Stará Praha está en Vitezná 11 (Praga). Abierto de 9 a 23h. Tel: +420 251 510 217. WEB . MAPA.
Por cierto, en República Checa se deja en 10% de propina . Atentos a los tickets y comprobad que no está incluida en lo que os cobran porque se rumorea que algunos lo hacen. Si todo está bien, dejadles propina 😉
Los Trdelnik callejeros de Praga
Trdelnik callejero En nuestro primer paseo por la ciudad reparé en cuantísima gente iba comiendo una cosa con forma cilíndrica por la calle. Claramente era un dulce y no tardamos en descubrir que el centro de Praga está lleno de puestos callejeros que venden los Trdelnik te lo rellenan de Nutella o mermelada . Nos gustó mucho el puesto de Old Czeck Traditional porque está de camino a la Torre de Astronomía y abrian hasta tarde. Además del precio, 60ck ó 70ck rellena.
Encontraréis el Old Czeck Traditional en la calle Melantrichova , en una esquina a mano derecha yendo hacia la torre. No hay pérdida.
¿Y cómo vimos Praga?
Pasamos menos de 48 horas en la ciudad, de modo que necesitábamos ver TODO en un solo día. ¿¡Por dónde empezar!? Pues por los tours White Umbrella . Por la mañana nos hicimos el free walking tour de Praga y por la tarde el tour del castillo , de modo que nos vimos la ciudad enterita. O al menos lo indispensable. Y acompañados en todo momento de Paula , una chica más maja que las pesetas que nos guió por la ciudad y su historia. Una maravilla.
Y eso es todo. Lo cierto es que para lo poco que estuvimos nos cundió mucho aunque nos quedamos con ganas de más Praga. Excusa perfecta para volver pronto.
¡Un mordisquito de La Glotona!
1 comentario
Deja un comentario