Las cocinas del sudeste asiático pueden estar orgullosas de su representante en Madrid: Tuk Tuk, el primer restaurante especializado en auténtica street food asiática , en concreto, de Indonesia, Singapur, Tailandia, Filipinas o Hong Kong. Tres locales y decenas de sabores. Algunos bien picantitos.
Tuk Tuk nació hace poco más de 1 año en Chamberí y ya va por su tercer local en la capital, uno en Chueca y su última apertura en General Perón, 16 -zona de Gregorio Marañón-. Un exitazo que había que comprobar si era real o exagerado y, debo reconocer, que conmigo han hecho otra fan más.
Nuestra cena comenzó con las brochetas al estilo malasio Malaysian Satay (6,95€) de pollo marinado con jengibre, cúrcuma, salsas picante y de cacahuete y soja dulce. Picaban un poquito pero se dejaban comer y querer porque, sinceramente ¡están de vicio! Vienen cuatro por plato, así que son perfectas como entrante para compartir. Y ojo a la salsa de cacahuete con trocitos que es para mojar pan. Eso sí, aunque no es muy picante tiene su aquel. De ahí la escala de picante fue en aumento…
Malaysian Satay. Tuk Tuk
El siguiente plato fue la Ensalada de mango y pepino (8,95€). ¿Habéis tomado alguna vez una ensalada picante y dulce a la vez? Yo tampoco hasta ese día. Insisto, hablo de un picante que se deja tomar, no os abrasaréis la lengua y gracias al mango, pues oye, se lleva mejor. Muy muy muy buena.
Ensalada de mango y pepino. Tuk Tuk Después vinieron los populares Siaobaos de pan hecho a mano con cerdo estofado , cilantro, menta, albahaca, cebolla roja, mayonesa japonesa y salsa sriracha. En muchísimos locales están de moda los baos chinos, pues esto es igual pero con una forma diferente. Una pasada de sabores, con el cerdo que se deshace y un puntito buenísimo mezcla del cilantro, la menta y la albahaca. De matrícula de honor. Además, es uno de los platos que sirven en su food truck
Siaobaos. Tuk Tuk De todos los platos, mi favorito fue el siguiente: Gai Pad Grapao Kai Dao (9,95€) preparado con pollo picante, albahaca thai, guindilla, ajo tierno, salsa picante, arroz y huevo. Resulta que es típico del street food tailandés y una pasada de receta. Además de muy contundente, buena cantidad y un vicio. Sí, pica pero sin pasarse.
Y por último, el Curry verde (11,5€), hecho con pollo al curry verde picante al estilo tailandés con albahaca, berenjena, cilantro, azúcar de palma y leche de coco. Se sirve junto a otro plato con arroz, el cual os recomiendo volcar en el curry y mezclarlo bien. Servios un cazo y…me contáis qué tal. Si sois fans del picante, lo vais a gozar. Y si no, da igual, ¡debéis probarlo! No hay excusa porque está delicioso. Solo con oler un poquito sabes que engancha.
Curry verde y arroz. Tuk Tuk
Para beber, cerveza china Tsingtao (3,5€) , muy suave y perfecta para acompañar todos los platos, ayudando a rebajar un poquito el picante entre uno y otro.
Como veis, en la carta predominan el cilantro y la albahaca. Hay boles de arroz, ensaladas, curries, noodles, sopas y sopas de noodles. Toda ella diseñada por el británico y ex actor, Ricardo Alexander -dueño del local junto a su socio Alan Butler- más majo que las pesetas.
Planta superior Tuk Tuk de Chueca
Planta inferior Tuk Tuk de Chueca
Sobre el local, el de Chueca en este caso, es pequeñito pero matón. Tiene dos plantas y la inferior está gobernada por el color rojo. Es atrevido, diferente y muy divertido.
Tuk Tuk de Chueca se encuentra en C/Barquillo, 26 (metro Chueca, L5). Abierto L-J de 13 a 16:30h y de 20 a 23:30h. V-D de 13 a 16:30h y de 19:30 a 23:40h. Tel: 91 523 25 56 / 636 74 36 38. WEB
Tuk Tuk de Castellana se encuentra en C/General Perón, 16 (metro Santiago Bernabéu L10). Abierto L-J de 13 a 16:30h y de 20 a 23:30h. V-D de 13 a 16:30h y de 19:30 a 23:40h. Tel: 91 764 76 94
Tuk Tuk de Chamberí se encuentra en C/Cardenal Cisneros, 6 (metro Bilbao, L1 y 4). Abierto L-J de 13 a 16:30h y de 20 a 23:30h. V-D de 13 a 16:30h y de 19:30 a 23:40h. Tel: 91 445 91 80
También hacen reparto a domicilio a los CP 28001, 28002, 28003, 28004, 28006, 280010, 280015 (¡con gastos de envío gratis!). Tel: 91 445 91 80. Lo que no sé deciros es si van en tuk tuk…¡pero sería la bomba!
Paladares aventureros, adéntrense en cualquier Tuk Tuk. Les conquistará.
¡Un mordisquito de La Glotona !
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