Cualquier foodie /chalado del buen comer/glotón empedernido es un fisgón en lo que ha restaurantes se refiere. Sí, porque nosotros vamos por calle fijándonos en todos y cada uno de los restaurantes o cafeterías que hay y, si es nuevo, nuestras alarmas saltan, queremos entrar, probar todo, sacarle fotos… Fisgones, bienvenidos a vuestro rincón ideal. Es nuevo, bonito y se come rico, rico: El Patio del Fisgón de Chamberí.
Las primeras palabras que se oyen en boca de todo el mundo nada más entrar aquí son “¡Wow! ¡Qué bonito!”. Nadie, nadie, nadie se resiste a decirlo en voz alta. Este restaurante es una preciosidad, los platos van super bien presentados y el ambiente es cálido y relajado.
La Glotona y su acompañante, la periodista musical Elena Rosillo , llegaron al restaurante con un hambre voraz. Como queríamos probarlo todo estuvimos un buen rato “fisgoneando” la carta . Tras preguntar a nuestra camarera qué nos recomendaba, decidimos compartir todos los platos.
Abrimos boca con las Gyozas en tempura con algas wakame (12,2€) . Las gyozas son unas empanadillas japonesas, si no me equivoco, parecidas a los dim sum chinos pero fritas. Aquí las hacen en tempura de modo que podéis imaginar lo crujientes que están. Aún así y gracias a la masa son la mar de ligeras. El relleno era de pollo y verdura, y os recomiendo tomarlas con las algas wakame porque le aportan un plus.
Gyozas en tempura. El Patio del Fisgón Después, Rollitos de pato (7,2€), que llamaron mi atención porque me esperaba el relleno de pato y ya, ¡pero no! También llevan verduritas y, de hecho, ese relleno es como una pasta con todo. No sé explicarlo pero merece mucho la pena arriesgar y probarlo. Para comerlos os recomiendo hacer una apertura a lo largo del centro del rollito, poner una cucharadita de soja y comer.
Rollitos de pato. El Patio del Fisgón La Pizzeta de calabacín y queso de cabra (9,2€) nos encantó. Una masa fina pero crujientita, más cercana al pan. A simple vista pensé que se habían olvidado del queso pero resulta que iba rallado sobre el calabacín. Una muy buena elección y combinación.
Pizzeta de calabacín y queso de cabra. El Patio del Fisgón Por último, el Tartar de atún rojo al tamarindo (14,25€ ). Esperaba algo mucho más clásico, con el atún bien rojo pero resulta que era de un color más cercano al marrón, debido a su maceración con la salsa de tamarindo (si hacéis clic podéis leer qué es esta salsa y cómo se elabora). Llevaba también pedacitos de zanahoria y otras hortalizas, que junto al toque dulce que le daba el tamarindo y que el atún iba troceado más grueso que de costumbre, lo hacen el tartar de atún más curioso que he probado hasta el momento . No dejéis de tomarlo con las tostas de pan, saladitas y crujientes.
Tartar de atún al tamarindo. El Patio del Fisgón Reconozco que el postre lo tuve claro desde el principio: Crema de mascarpone al café y quinoa caramelizada (6,1€). ¡Qué gozada de postre! Y por fin tomo la quinoa de un modo diferente. Recuerda al tiramisú pero con los granitos de quinoa. Para La Rosillo, el Sorbete de limón (4,9€).
Mascarpone al café y quinoa caramelizada. El Patio del Fisgón
Sorbete de limón. El Patio del Fisgón
De beber, un par de copas de vino blanco (que rondarán los 3€) y aguita (2,2€).
Como curiosidad, cuentan con un menú depurativo (9,9€) con Ensalada depurativa o Vasito de gazpacho + pollo a la plancha o tortilla francesa + fruta. Si tenéis amigos a dieta y queréis salir a comer con ellos, ya tenéis sitio perfecto.
El Patio del Fisgón
El Patio del Fisgón
El Patio del Fisgón
Respecto al local, este es el segundo Patio del Fisgón y sigue la estética de su antecesor. Es discreto por fuera pero dentro es un patio. Muchas plantas, baldosas de colores , el suelo como fuera una acera de la calla, lámparas de mimbre y también de hierro, cojines de colores, cómodos sofás, puertas convertidas en espejos, un frondoso jardín vertical en la pared del fondo…Cada detalle lo hace cálido y agradable. ¡No te enteras de lo que está sucediendo fuera de allí! El servicio, amable y paciente.
El Patio del Fisgón está en la Plaza de Chamberí, 2 (metro Iglesia, L1 o Alonso Martínez, L4, 5 y 10). Tel: 91 410 94 45. WEB .
Un rincón que lo tiene todo para ser un must . Ningún fisgón lo dejaría pasar.
¡Un mordisquito a La Glotona !
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