Necesitábamos algo como esto en Madrid. Un sitio de comida para llevar en el que cada uno se hace el plato al gusto , te lo preparan al momento, con ingredientes frescos y sanos. Y a un precio más que razonable. Necesitábamos a Cleas.
Este nuevo local parece recién sacado de Nueva York o Londres, no solo por su aspecto, sino por lo que ofrece: un take away basado en la comida sana, en los productos naturales y frescos . Todo preparado al momento. Su carta se apoya en 4 preparaciones: ensaladas, wok, bocadillos y pizzas . La Glotona ha probado las tres primeras.
La mecánica de todos es sencilla: escoger base, luego los toppings que se pueden ver en la vitrina del fondo, y esperar un momentito a que te lo preparen para llevar. Junto a la caja está todo lo necesario para comer por la calle o allá donde vayas: tenedores, servilletas, sal…
Carta de Cleas Para las ensaladas, la fórmula es Base + 4 toppings + aliño = 6’5€ . Escogí espinacas, mozzarella, tomate seco, champiñón y frutos secos. De aliño, la vinagreta ¡Un éxito!
Los bocadillos (o “subs”) son base + salsa+ verde+ 3 toppings Cleas por 4€. La combinación que tomamos, en este caso, nos la recomendó la chica que atendía ese día: pan de cereales, con rúcula, pollo mechado, tomate y queso crema. Pero cuidado. Si pedís bocadillo, es mejor comerlo al instante y no esperar mucho. Te tuestan el pan al momento y se quedará mal pasado un rato si le ponéis ingredientes como el tomate.
Los woks funcionan sumando base + salsa + huevo + 4 toppings por 6’5€ . En este caso la elección de La Glotona fue Udom, salsa Thai, pollo mechado, pimiento rojo y verde, cebolla roja, brotes de soja con salsa thai. Una elección no demasiado arriesgada, cierto, pero segura y deliciosa. De hecho, me encantó el pollo tan jugoso, la salsita estaba para rebañar, y de cantidad fue bastante pero no quedó nada.
Wok de Cleas
Ensalada de Cleas
No probé las pizzas aunque tenían varias ya preparadas para servir y su pinta era maravillosa. También puedes preparar la tuya al gusto. Base margarita + 3 toppings por 10€. O porción vegetariana por 3€ o mixta por 3,5€.
Además, Cleas permanece abierto hasta las 6 de la mañana y hasta las 7 los viernes y sábados. También te llevan la comida pidiéndolo antes de las 13h.
Interior de Cleas. Foto de Cleas
Fachada de Cleas
Sobre el local, es pequeñito y estrecho. Todo se dispone en una barra, donde se ven las pizzas y los ingredientes o toppings. Al fondo a la izquierda, la cocina para el wok. Todo va sobre la marcha y nadie se queda a comer allí así que, ¿para qué mas? Esto es optimizar el espacio, sin duda. Respecto al trato: excelente. Nos explicaron cómo funcionan, nos aconsejaron sobre los ingredientes y las combinaciones y fueron realmente atentos y amables.
Cleas se encuentra en C/Fernando VI, 21 (metro Chueca, línea 5 o Cercanías Recoletos). Abierto para desayunos y hasta las 06h. entre semana y las 07h los viernes y sábados. Tel: 91 308 66 53. WEB .
No tener tiempo para preparar la comida no significa acabar comiendo cualquier cosa deprisa y corriendo. ¡A cuidarse con Cleas!
¡Un mordisquito de La Glotona !
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