Si después de hablaros del Cakes&Tonics y de S_club aún no habéis ido corriendo a probar Saporem ¡ya no sé cómo convenceros! A ver si esta vez es la definitiva porque hay suculentas noticias: Saporem ha renovado los platos de su carta . Y como no podía ser de otro modo, La Glotona los ha probado.
¿Qué se come en Saporem?
Os recomiendo apostar por su Ensaladilla rusa casera (8€) y desde luego por los Huevos rotos con foie y patatas chips caseras (8€) si sois varios y compartís. La ensaladilla le dará un toque muy fresquito a vuestra comida y los huevos rotos, bueno, debo confesar que allí donde los veo, los pido. Son para mi la gran novedad de la carta y están de escándalo. El foie hace mucho, desde luego, pero es que encima los preparan con patatas fritas tipo chip caseras y son lo más. Además es una cantidad muy generosa.
Huevos rotos con chips caseras y foie y Pizza Saporem. Saporem Por supuesto el Tartar de salmón sobre limas (12,5€) es la mar de divertido de comer, ya que el juego está en morder la lima tras tomar el tartar – o con él en la boca- y mezclar los sabores. ¡Uf! Qué gustazo de plato.
Tartar de salmón sobre limas y croquetas. Saporem De los platos que han mantenido reconozco que tengo mis favoritos como las Croquetas de gambón, calabaza y apio y las de Morcilla y plátano (6.50€) ; el Pollo a la brasa con pisto de mango (10€) y el Pollo al curry rojo con arroz jazmín (12€). Y de las pizzas siempre siempre cojo la Pizza Saporem de canónigos, calabaza, champiñón, aceite de trufa y parmesano (12€), estupenda para compartir y súper especial por la calabaza.
Para el postre mi top 3 lo componen (en este orden) la Tarta sin sentido de oreo y fresas , que es la mezcla más sencilla pero deliciosa que he probado; la Tarta de Zanahoria casera y un manjar adictivo; y la Tarta de chocolate que enamora a quien la prueba (todos 5.50€).
Sobre el local
He estado en ambos Saporem y tengo uno que es mi favorito pero…no voy a condicionaros con ellos, así que me guardo el secreto. En su interior son muy similares y muy bonitos, de aire industrial pero chic muy molón. La diferencia fundamental está en que Ventura de la Vega cuenta con una terraza interior y el de Chueca con un patio. Aunque han jugado con los mismos elementos son muy diferentes. Eso sí, preciosos, luminosos y acogedores.
Dirección
Saporem Barrio de las Letras está en Calle Ventura de la Vega, 5 y Saporem Chueca en Calle Hortaleza, 74 (metro Sol, L1, 2 y 3, y Chueca, L5, respectivamente). Teléfonos: 914 204 474 (Ventura de la Vega) y 913 688 137 (Hortaleza). Facebook: www.facebook.com/saporemrestaurante/
¿Que si volveré a Saporem? ¿Hola? Por supuesto que sí. Y si siguen renovando su carta con platazos así, aún más.
¡Un mordisquito de La Glotona !
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