Hace unas noches, La Glotona salió con la mejor de las compañías a cenar y el lugar elegido fue Finocchio. Los datos de los que disponíamos antes de la cena, además del nombre, eran: 1. Restaurante italiano. 2. Hay que pedir la pizza homónima y el tiramisú. 3. Es el “hermano pequeño” de El Rincón Guay. Y con eso, entramos a pasarlo bien.
La carta de Finocchio
Tras leer y releer la carta no teníamos ni idea de qué pedir. ¡Hay tantas cosas que parecen riquísimas..! Así no se puede escoger. Total, que decidimos seguir nuestros instintos y alguna recomendación que nos habían chivado y nos quedamos con el Provolone gratinado con pan tostado (10€) que lleva un toque de limón y piñones, así que la combinación es diferente de lo que me esperaba. ¡Y riquísima! Nada como meter el tenedor en el provolone bien caliente, tirar y que se estire hasta donde alcance tu brazo. Ay…qué cosa más buena.
De principales apostamos por la Pizza Finocchio (11,5€), con tomate, mozzarella, carne picada, bacon, pimiento glaseado y huevo. Hay quien dice que poner huevo en una pizza es una mala idea porque al cortarla y cogerla con las manos, te pringas. A mí me parece lo más divertido del mundo. Además de darle una textura a este plato diferente, es que le aporta otro sabor, otro empaque a toda la pizza. Me encantó su sabor y sin duda os la recomiendo. ¡Ah! Y de muy buen tamaño y generosos en los ingredientes.
Otro de los principales que tomamos fue el Risotto di verde (9,9€). Con ese nombre no os extrañarán sus ingredientes: berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde, espárragos, champiñón, tomate, salsa de champiñón, mantequilla, tomate cherry y cebollino. Creo que con este plato te convalidan las 5 piezas de fruta y verduras necesarias cada día durante una semana completa. Si bien es cierto que su sabor me convenció, me esperaba otra textura más cremosa. Es la única pega que puedo ponerle.
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Tiramisú
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Tarta de queso
Y de postre, Tiramisú (5,5€) y Tarta de queso. El primero es un espectáculo, con bizcocho, queso Mascarpone y un toquecito de licor Amaretto. Sublime. La tarta muy buena aunque menos impactante.
El local y su historia
Finocchio, para quienes no tenemos más idea de italiano que lo referido a vocabulario de pasta, suena a nombre propio con una historia detrás. Lo primero no es cierto y lo segundo, más o menos, ya que sí hay una historia y una reivindicación en este nombre, como comentaba al principio del post. Y es que “finocchio” en italiano quiere decir hinojo pero empleada de foma despectiva significa maricón. Todo se debe a que cuando se quemaba a los homosexuales en la hoguera, se echaba a las llamas hinojo y, desde entonces, esta palabra se ha utilizado para insultar utilizando la condición sexual. Este restaurante lo ha tomado como su nombre para proclamar el amor libre y, sinceramente, no me puede parecer más bello.
Dirección y datos
Finocchio se encuentra en Calle Embajadores, 64 (metro Lavapies o Embajadores L3). Abierto de L a D de 13 a 17h y de 19 a 00h. Tel: 910 825 021. WEB.
¡Viva el finocchio y toda su buena cocina!
Un mordiquito de La Glotona.
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